|
|
Bladerdeegflapjes Gevuld Met Amandelspijs,noten En Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g krenten
2 zoetzure appels
25 g blanke ongezouten hazelnoten
75 g amandelspijs
1 pakje diepvries bladerdeeg
(lapjes van 10x10 cm)
2 eidooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de krenten in water aan de kook. Doe ze met het water in een kom en laat ze minstens een uur wellen. Schil de appels en snijd ze in vieren. Verwijder de klokhuizen en snijd de appelparten in stukjes. Hak de hazelnoten in grove stukken. Verkruimel de amandelspijs. Haal het bladerdeeg uit de diepvries en laat de plakjes deeg in circa 10 minuten ontdooien. Meng 2 theelepels water door de eidooiers en klop ze met een vork los. Laat de krenten uitlekken. Meng appel, krenten, noten en amandelspijs door elkaar. Verwarm de oven voor op 200?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg in het midden van elk deeglapje een klein bergje van het mengsel. Maak de randen van het deeg vochtig met water. Vouw de deeglapjes diagonaal dubbel en druk de randen goed op elkaar. Bestrijk de bovenkant met eidooier. Bak deze flappen ongeveer 20 minuten in de oven. Eet ze warm.
|
|
|